Pirámide de la alimentación saludable en Australia se ha actualizado en un esfuerzo por educar a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consumen.

La pirámide se ha actualizado por Nutrición Australia por primera vez en 15 años, en un esfuerzo para hacer frente a la confusión del consumidor acerca de la nutrición y alimentos saludables.



¿Qué dicen las investigaciones acerca de nuestros hábitos alimenticios

En un alimento encuesta 2011-12 encargado por la Oficina Australiana de Estadísticas, los participantes fueron invitados a alimentos particulares, bebidas y suplementos alimenticios que se consumen en un período de 24 horas. La encuesta encontró que más de un tercio de la energía total consumida provenía de "alimentos discrecionales". Estos alimentos tienen poca, o ninguna, valor nutricional y son altos en azúcar, grasa y sal.

De acuerdo con datos del Instituto Australiano de Salud y Bienestar Social, casi dos tercios de los adultos están clasificados como con sobrepeso u obesidad. Este número aumentó en un 10 por ciento desde 1995. Uno de cada cuatro niños en Australia son clasificados como con sobrepeso u obesidad también. La obesidad es una epidemia, y se espera que la actualización de la pirámide de alimentos saludables ayudará a los consumidores ya los padres a tomar mejores decisiones acerca de los alimentos que consumen.

Actualiza Pirámide de Alimentos

La pirámide se actualiza con una sólida base de verduras, legumbres y frutas. Éstos deben constituir la mayor parte de su dieta. Por encima de ellos es un nivel de granos que consisten en granos enteros, quinua, avena y cuscús.

La siguiente capa se divide, con la mitad de la sección sobre la leche, el queso, el yogur y las alternativas. La otra mitad se dedica a la carne magra, pollo, pescado, tofu, frijoles, nueces, semillas y lentejas. Las grasas saludables, como el aceite de oliva virgen extra, están en lo alto de la pirámide.

La pirámide alimenticia actualizada aconseja a los consumidores a limitar la ingesta de sal y azúcares añadidos. También alienta a la gente a disfrutar de una variedad de hierbas y especias. Un vaso de agua aparece al lado de la pirámide en un intento de animar a la gente a beber más agua.

¿Cuáles fueron los principales cambios?

La pirámide de la alimentación saludable siguiendo las Guías Alimentarias de Australia 2013. Estas directrices han sido desarrolladas por un equipo de médicos y expertos en nutrición que creía 55.000 estudios científicos y artículos de prensa durante el proceso. La nueva pirámide refleja las últimas investigaciones científicas sobre la salud y la dieta.

Por primera vez desde que comenzó, la pirámide de la alimentación saludable no tiene mantequilla. Se fue demasiado soy el azúcar y la margarina. El pan también se mueve más alto del periodo, destacando el hecho de que las verduras frescas, legumbres y frutas deben constituir la mayor parte de una dieta saludable.

Esta es la primera vez que las alternativas a la leche presentaron una pirámide de alimentos saludables, con esa sección antes se reserva para los productos de origen animal. Esta es una buena noticia para los veganos y otros que optaron por evitar los productos lácteos por razones de salud.

La pirámide actualizado muestra una imagen mucho mejor de lo que una dieta saludable debe ser similar. La pirámide de la alimentación saludable está diseñado por los escolares de todo el país, por lo que tiene la oportunidad de influir en los hábitos alimenticios de una generación.

El veredicto?

Nat Kringoudis

, Fundador de Melbourne Clinic Salud de la Mujer, tiene esto que decir acerca de la nueva pirámide alimenticia sana Australia:

"Es un gran paso en la dirección correcta, pero todavía con poca consideración a los daños que el gluten puede hacer. Por desgracia, muchos de nuestros cereales no realmente parecen lo que hicieron hace 50 años. Ellos han sido modificados genéticamente y por La mayoría han llegado a ser muy difícil de digerir, lo que lleva a una serie de problemas intestinales en algunas personas - con efectos a largo plazo, tales como el síndrome del intestino irritable y las enfermedades autoinmunes.

Me gusta especialmente la ración de verduras versos azúcar alta fruta. Sin duda, nos estamos moviendo en la dirección correcta. Para mí, las grasas y las proteínas son los elementos esenciales para hormonas saludables - Me gustaría ver este reflejo y potencialmente cambiar el queso graso con la leche y el yogur y creo que ya casi estamos allí "!

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