Los bacteriófagos encapsulados son más resistentes a bajo pH del estómago y vivan más tiempo en el tracto intestinal de las aves de corral, según una nueva investigación. La investigación, publicada en Applied and Environmental Microbiology, se llevó a cabo conjuntamente por la Autónoma de Barcelona Grupo Universitat de Microbiología Molecular, dirigido por el Dr. Montserrat Llagostera y supramolecular ICN2 Nanoquímica y Materials Group, dirigido por el profesor Daniel Maspoch ICREA.

Científicos de la UAB y ICN2 nanoencapsulación han desarrollado un sistema basado en los sobres de lípidos para aumentar la eficacia de los bacteriófagos en la terapia de fagos oral. Esta investigación ha encontrado que los bacteriófagos nanoencapsulación da una mayor resistencia a los efectos de bajo pH del estómago, mientras que el aumento de su tiempo de residencia en el tracto intestinal.



La eficacia de bacteriófagos encapsulados fue probado en un modelo animal de aves de corral comerciales, experimentalmente infectados con el zoonótica Salmonella bacteria. La tecnología puede aplicarse a diferentes morfologías de bacteriófagos a la terapia de fagos orales, tanto en animales y seres humanos.

Terapia bacteriófago

La terapia de bacteriófagos, también llamada terapia de fagos, se ha demostrado que es factible y eficaz herramienta para el control de infecciones causadas por diferentes patógenos bacterianos.

En estudios anteriores, el Grupo de Microbiología Molecular ha publicado el aislamiento y caracterización de tres bacteriófagos virulentos específicos para Salmonella, y demostró su eficacia en la reducción de la concentración de bacterias salmonelas zoonóticas en las aves de corral y otras matrices alimentarias.

En el curso de esta investigación, hemos sido reconocidos limitaciones en la aplicación de fago oral. Entre ellos estaba el hecho de que la estabilidad de los bacteriófagos se vio severamente afectada en extremadamente ácido como el estómago.

El tiempo de residencia de los bacteriófagos en el tracto intestinal era muy baja. Estas limitaciones se aplican a cualquier tipo de terapia de fagos oral, tanto para los animales y los seres humanos.

Nanoencapsulación

Para superar estas limitaciones, el presente estudio ha desarrollado un sistema basado en lípidos cápsulas nanoencapsulación y lo aplicó a los tres virulenta caracterizado por investigadores de la UAB. El artículo compara el efecto de bacteriófagos encapsuladas y no encapsuladas en la disminución de la concentración de la salmonela en aves de corral CHECA.

Los ensayos con animales se llevó a cabo en las granjas y las instalaciones de la UAB campos experimentales, simulando las condiciones de una granja real.

El estudio presenta cápsulas nanoescala con un diámetro medio de 320 nm y una carga positiva de 33 mV. Las cápsulas que contienen bacteriófagos fueron observados por crio-TEM y la microscopía confocal, anotando ambas cápsulas y bacteriófagos con diferentes fluoróforos.

El recubrimiento de lípidos permite bacteriófagos encapsulados ser significativamente más estable en los fluidos gástricos, señalando únicamente s pérdida de unidades de 5,4 log en comparación con una pérdida de 7,8 unidades logarítmicas en el caso de los bacteriófagos no encapsulados. El recubrimiento mejora significativamente la retención de bacteriófagos en el tracto intestinal de los pollos.

Protección persiste

Después de 72 horas se detectaron los fagos encapsulados en 38.1% de los animales, mientras que eran no encapsulado presente sólo en 9,5% de los animales.

La administración de una dosis oral diaria de bacteriófago encapsulado durante 6 días a las aves de corral infectadas experimentalmente con Salmonella resultó en una protección similar a la obtenida con bacteriófagos normales. Después de suspender el tratamiento, la protección conferida por bacteriófagos no cerrado desapareció mientras la proporcionada por bacteriófagos encapsulados persistieron durante al menos una semana.

Estos resultados demuestran las ventajas de la utilización de bacteriófagos encapsulados en la terapia de fagos oral, ya que también se ha demostrado a ser más estables en tamaño y infecciosa capacidad durante al menos tres meses a 4 ° C. Por último, la dimensión nanométrica permite la adición de agua agua y la producción de alimentos para animales potable.

Colom J, Cano-M Sarabia, Otero J, P Cortés, Maspoch D, M. Llagostera 2015
Encapsulada en liposomas bacteriófagos para una mejor terapia de fagos oral contra Salmonella spp.
Appl Environ Microbiol 81: 4.841 hasta 4.849.