Las altas concentraciones de vitamina C en la sangre debido a comer frutas y verduras están asociadas con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte prematura, según un nuevo estudio.

Camilla Kobylecki, un médico y PhD estudiante de medicina en el departamento de bioquímica clínica en Herlev y Gentofte hospital, dice:



"Podemos ver que los que tienen el mayor consumo de frutas y hortalizas tienen un riesgo un riesgo 15 por ciento menor desarrollo de las enfermedades cardiovasculares y una muerte temprana el 20 por ciento más bajos que los que rara vez comen frutas y verduras. Al mismo tiempo, se puede ver que el riesgo se reduce debido a las altas concentraciones de vitamina C en la sangre de frutas y hortalizas ".

La vitamina C ayuda a construir el tejido conjuntivo, que apoya y conecta diferentes tipos de tejidos y órganos del cuerpo. La vitamina C es también un poderoso antioxidante que protege las células y las moléculas biológicas de los daños que causa muchas enfermedades, incluyendo la enfermedad cardiovascular.

Pero nuestros cuerpos humanos no son capaces de producir vitamina C, lo que significa que tenemos que obtener la vitamina de nuestra dieta.

Børge Nordestgaard, la Facultad de Salud y Ciencias Médicas de la Universidad de Copenhague, dice:

"Sabemos que las frutas y las verduras son saludables, pero ahora nuestra investigación es identificar con mayor precisión qué es tan. Comer muchas frutas y verduras es una forma natural para aumentar los niveles en sangre de vitamina C, que en el largo plazo puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte prematura

Usted puede obtener los suplementos de vitamina C, pero es una buena idea para obtener su vitamina C para una dieta saludable, que va al mismo tiempo ayudará a desarrollar un estilo de vida saludable en el largo plazo, para el bien general de su salud. "

Los investigadores están ampliando su trabajo para determinar qué otros factores, combinados con vitamina C, tienen un impacto en la enfermedad cardiovascular y la muerte.