Yusheng, Año Nuevo chino, belleza alimentos


Desbordante alegría y abundantes bendiciones a todos los que celebran el Año Nuevo Lunar! Estamos en el segundo día de nuestra celebración de los 15 días y yo queremos mostrar un plato que gusta saborear esta época del año. Bueno, es nada menos que Yu Sheng, también conocida como la versión china de una ensalada de pescado crudo. Se encuentra en el comer limpio? Yo digo que sí, si usted come una versión sana del plato.

Antes de explicar lo que constituye una versión más saludable, permítanme explicar más acerca de este plato.



Para los no iniciados, el lanzamiento de Yu Sheng, comúnmente conocida como "la hei", es una fiesta ritual común entre los chinos durante el Año Nuevo Lunar, que simboliza la abundancia y la prosperidad. Palabras prometedoras son generalmente hablan cuando se añaden diferentes ingredientes y mayor que inicie la ensalada, más obtendrá un montón. Como resultado del deseo de tener más bendiciones, mucha gente dejarse llevar y lanzar los ingredientes overzealously sobre la mesa y el suelo.

DIY Yusheng
Tengo un hermano que es capaz de llegar a un plato de ensalada fantástica Yusheng, con calidad superando la mayoría de los restaurantes. Él prepara las verduras como zanahoria rallada, rábanos y lechuga con una máquina de cortar espiral vegetal. Para mantener las verduras frescas, que absorbe los aplastado en agua helada y luego secar con una centrífuga de verduras. También agrega rodajas de pomelo y abulón apenas peladas. En cuanto a la sazón, el uso de esos ingredientes y salsas pre-comprados en el supermercado.

Esto es lo que se preparó durante nuestra reunión de la cena hace dos días.


Lo bueno de bricolaje Yusheng es que se llega a controlar la cantidad de ingredientes y condimentos. Esto significa, por supuesto, que usted puede hacer una versión más saludable porque mientras Yusheng consiste en una gran cantidad de verduras, pueden ser altos en calorías debido a aceite, salsa de ciruela y papas fritas.

Receta Saludable Yusheng
Así que si quieres una versión más saludable, intente reducir ingredientes como el aceite, salsa de ciruelas y patatas fritas. O usted puede hacer su propio uso de esta receta por la Comisión de Promoción de la Salud.
Yu Sheng Recetario Imprimir Tiempo de preparación saludable de bricolaje 30 minutos de tiempo total de 30 minutos Una ensalada saludable de pescado crudo comido durante Año Nuevo chino. Autor: Consejo de Promoción de la Salud Tipo de receta: Aperitivo: Sirve chinos: de 6 a 8 Ingredientes

  • 100 g de salmón fresco, en rodajas finas
  • 2 tazas de rábano blanco, finamente rallado
  • 2 tazas de zanahorias en rodajas finas
  • 1 taza de pepino, finamente rallado
  • 1 pimiento rojo, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de jengibre encurtido, finamente rallado
  • 4 ramitas de perejil fresco chinos
  • ¼ taza cortó el maní, tostado y salado
  • Semillas de sésamo tostadas para adornar
  • 1 cucharada de polvo de cinco especias
  • ¼ de taza de galletas de grano entero, aplastado
  • Aderezo:
  • ½ taza de salsa de ciruela
  • El jugo de limón 1 cucharada
  • ¼ de taza de agua
  • 1 cucharadita de aceite de cacahuete / maíz
  • Aceite de sésamo 1 cucharadita
  • ⅛ cucharadita de polvo de cinco especias
Instrucciones
  • Para hacer la salsa, combine todos los ingredientes del aderezo y reservar.
  • Coloque las rodajas de pescado en el centro de un plato grande.
  • Coloque cada tipo de verdura en las secciones de todo el piso.
  • Espolvorear las jengibre, maní, semillas de sésamo, perejil y trigo integral galletas en escabeche sobre las verduras.
  • Uniformemente verter la salsa
  • ¿Está usted dispuesto a tirar para la buena salud!
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Comprar ya hecho Yusheng
Si usted no está interesado en hacer su propia Yusheng, en vez comprar ya hecho. Yusheng utiliza para ser servido sólo en restaurantes en el pasado. Sin embargo, en los últimos años, se encuentra listo Yusheng en los supermercados.

Nos gusta tener nuestra de una cámara frigorífica, porque la calidad es tan bueno como lo que se encuentra en la mayoría de los restaurantes. Para algo así como $ 32, usted puede obtener una parte sustancial de las verduras frescas y rodajas de salmón completa con encurtidos, galletas, especias en polvo, polvo de maní, sésamo tostado y salsa de ciruela.

Me gusta el sabor de Yusheng y desde luego no me importaría comer todos los días. Sin embargo, no estoy muy dispuesto a hacer esto por mi cuenta por el tiempo de preparación de los involucrados. Así que ya hecho Yusheng es perfecto para mí.

¿Y tú? Usted ha tenido suficiente de Yusheng embargo, este Año Nuevo Lunar? ¿Quieres intentar hacer su propia DIY Yusheng?